やまかん日記

　空いていたスーパーやコンビニの棚にも少しずつ商品が並び始めています。まだ牛乳や乳製品は足りない様ですが、豆腐や納豆の品不足は解消された模様で過剰な程の入荷状態です。コンビニではおにぎりやパンが入荷しています。スーパーにはお菓子も並んでいるのにコンビニはまだ入っていない店もある様です。

　今日は、また植物工場実験棟へ自転車を走らせました。天候は晴れていましたが、雲が多く風も冷たい日でした。いつもなら大体50分程度で走るのですが、今はフキノトウを探しながら走るのでちょっと余計に時間がかかります。今晩のおかず用にいくつか採取しました。

　実験室に到着して植物の状態を確認すると、水不足で萎れていた小松菜が復活。ミックスレタスも復活。そしてハツカダイコンも元気でした。少し追肥を施して潅水しました。それから椎茸菌床の方はと言うと変化なし。前回収穫した菌床を確認するとどうやら温泉水を使わなかった菌床の様です。温泉水が有効だと目玉商品になるのですが、そう簡単には行かない様ですね。乾燥が進んでいる様でしたのでたっぷりの水で洗い流しながら加湿して経過観察としました。諦めた頃に椎茸が出て来た様に植物とのつきあいは焦らない事、急がない事が大切なのかも知れません。

　帰りにまたフキノトウを探します。山形の春は野に食材が溢れる季節です。この季節ならではのほろ苦い味を楽しもうと思います。